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千味璟岳 |
荞酥片 |
苦荞片是苦荞麦面粉制作的云南特色美食，通常是用热油炸至酥脆后食用，药食两用，比甜荞麦的营养价值更高。《本草纲目》称苦荞麦味苦，性平寒，能实肠胃、力、续精神、利耳目、炼五脏渣秽、降气宽肠健胃。苦荞麦还有理气止痛和健脾利湿的功效，有治疗胃痛、消化不良、腰腿疼痛及跌打损伤等病症的作用。
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